Raviopas

Tämä on ravitsemustieteen opintojen varjo-opinto-opas. Sivuilta löydät yleistä tietoa kursseista ja vanhoja tenttikysymyksiä. Jokainen yliopiston tunnukset omaava voi päivittää sivuille tenttikysymyksiä, ja niin kannattaa tehdä, koska siitä on hyötyä kaikille! Editoidaksesi kirjaudu sisään (log in with a Helsinki University account). Wikin käyttö on helppoa ja nopeaa: kurssin sivua pääset editoimaan klikkaamalla ensin tältä sivulta kurssin alasivulle ja painamalla alasivulla oikeassa yläkulmassa olevaa edit-painiketta. Tehtyäsi muutokset klikkaa save. Sivuaineiksi soveltuvia kursseja voi lisäillä pääaineittain aivan tämän oppaan lopussa olevaan osioon (tee siis uusi child-page sivuainekurssille klikkaamalla add page -linkkiä ja linkki sille tältä sivulta).
HUOM! Jotta oppaastamme tulisi miellyttävämpi ja selkeämpi lukea, tehdään kaikki alasivut saman mallin mukaan (poikkeuksena RAV201-205). Jos siis editoit tyhjää alasivua, katso malli ohjesivulta. Ohjesivulla on myös neuvoja editoimiseen ja linkittämiseen. Wikin käyttö on kuitenkin todellakin helppoa, joten tekniikkaa on turha pelätä! Vaikka ulkoasu ei olisikaan ihan kohdillaan, niin kyllä joku sen aikanaan viimeistelee; pääasia, että kurssin tiedot ja tentit päivittyy. Yleistä tietoa Wikistä ja vinkkejä peruskäyttöön löydät myös pikaoppaasta.

Kandidaatin tutkinto: (180op)

Yleisopinnot (35op)

YKEM010 Yleinen ja epäorgaaninen kemia
YKEM020 Orgaanisen kemian perusteet
YKEM101 Kemian työt
BKEM100 Biokemia I
BKEM200 Biokemia II
520811 Genetiikan luennot
Y130 Tilastollisen päättelyn perusteet
Y96 Matematiikan tasokoe
Y125 Tieteellisen tutkimuksen perusteet I: Tieteellinen ajattelu
RAV092 Solubiologian perusteet

Pääaineopinnot (84op)

Perusopinnot:

RAV093 Anatomian ja fysiologian perusteet
590017 Ihmisen biologia ja terveys, tautiopin osuus
RAV094 Anatomian ja fysiologian harjoitustyöt
RAV095 Syventävä fysiologia
RAV090 Johdatus ravitsemustieteeseen

Aineopinnot:

RAV101 Kansanravitsemus
RAV102 Ravitsemusfysiologia
RAV122 Ruoankäytön tutkimusmenetelmät
RAV130 Käytännön ruoanvalmistus
RAV131 Elintarvikkeet ruokavaliossa
RAV132 Kokeellinen ruoanvalmistus
RAV133 Erityisruokavaliot
RAV134 Ruokapalvelut toimialana
RAV110 Ravitsemustieteen tutkimusasetelmat
RAV104 Proseminaarit
RAV105 Ravitsemusasiantuntija työelämässä
RAV106 Kandidaatin tutkielma
Kypsyysnäyte

Kieliopinnot sekä tieto- ja viestintätekniikan opinnot (TVT) (10op)

Toinen kotimainen kieli
1. vieras kieli
TVT-ajokortti

Tutkinnossa suoritettavat äidinkielen opinnot on integroitu opintojaksoihin RAV101 (1op) ja RAV104 (2 op) sekä 1 op TVT-opintoja opintojaksoon RAV104.

Sivuaineopinnot (25op) & muut opinnot (21op)

Elintarviketieteiden perusopinnot: 25op

MIKRO200 Mikrobiologian peruskurssi
EK110 Elintarvikekemian peruskurssi
EK130 Elintarvikelainsäädäntö ja -valvonta (tai)
EK131 Food Legislation and Control

Elintarviketeknologian peruskursseja: (5op)
ETT 140 Elintarviketeknologia 1
ETT 150 Lihateknologia 1
ETT 160 Maitoteknologia 1
ETT 170 Viljateknologia 1

Valinnaisia elintarvikeaineiden opintoja: (9op)

Muut opinnot: (21 op)

Oppiaineen vastuuprofessorin kanssa sovittavia opintoja (= sivuaineopinnot, ks. oppaan loppuosa).

Vapaasti valittavat opinnot (5op)

Vapaasti valittavia kursseja.

______________________________________________________________________________________________________________________

Maisterin tutkinto: (120op)

Yleisopinnot (7op)

Y126 Tieteellisen tutkimuksen perusteet 2:
Tieteellinen tutkimus
[Tilastotieteen opintoja]

Pääaineopinnot (74-76op)

Syventävät opinnot:

RAV200 Ravinto ja terveys
RAV223 Ravitsemus ja yhteiskunta
RAV201 Harjoittelu
RAV202 Seminaarit
RAV203 Maisterin tutkielma (pro gradu) ja kypsyysnäyte
RAV204 Syventävä kirjallisuus
RAV205 Ravitsemusviestintä

Valinnaiset ravitsemustieteen syventävät opinnot voi koostaa vapaasti tai opintosuuntia noudattauen seuraavista syventävistä opintojaksoista:

RAV215 Kokeellisen ravitsemustutkimuksen menetelmät
RAV226 Ruokakäyttäytymisen tutkimusmenetelmät
RAV222 Ravitsemusepidemiologia
RAV214 Kliiniset laboratoriomenetelmät ravitsemustutkimuksessa
RAV226 Ruokakäyttäytymisen tutkimusmenetelmät
RAV231 Ruokapalvelujen suunnittelu

Muut opinnot (32-34op)

Oppiaineen vastuuprofessorin kanssa sovittavia opintoja (=sivuaineopinnot).

Vapaasti valittavat opinnot (4-5op)

Vapaasti valittavia kursseja.

______________________________________________________________________________________________________________________

Sivuaineiksi sopivat opinnot:

Elintarvikekemia

Elintarviketeknologia

Kuluttajaekonomia